Placki lub jak kto woli pancakes są bardzo wdzięczną potrawą. Można je zrobić z niemal dowolnych składników. W internecie jest mnóstwo wersji bananowych placków. Wykonanie ich jest banalnie proste! Jeśli mamy mocno dojrzałe banany, będą do tego idealne :)
Składniki na ok 12 placuszków:
- 3 małe mocno dojrzałe banany
- 2 jajka
- odrobina mleka lub jogurtu naturalnego (niekoniecznie)
- 6-7 łyżek mąki orkiszowej
- płaska łyżeczka sody
- łyżka miodu (niekoniecznie)
- pół łyżeczki cynamonu
Banany rozgniatamy na miazgę, dodajemy dwa jajka i mleko, dobrze mieszamy. Następnie dodajemy składniki suche, mieszamy do uzyskania konsystencji gęstego ciasta naleśnikowego. W zależności od wielkości bananów i jajek ilość mąki do dosypania może się zwiększyć. Smażymy na oleju lub maśle klarowanym, podczas smażenia uzyskują ciemnobrązowy kolor. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz